שני לוחמים, שני סיפורים, חלום אחד.

הכול התחיל מגריל קטן בחצר ורצון פשוט: להגיש אוכל טוב, אמיתי ואותנטי.

נפגשנו במקרה, התחברנו מיד, וידענו שאנחנו רוצים לבנות מקום משלנו, מקום עם נשמה ועם ערכים ברורים. מהיום הראשון קבענו כלל אחד שלא זזים ממנו: עובדים רק עם חומרי גלם ישראליים.

בקר טרי ממגדלים מקומיים, ירקות מהאזור, בירות ויינות ישראליים ורטבים שאנחנו מכינים כאן, במקום. הכול מתוך אמונה עמוקה בטעם שגדל כאן, באדמה שלנו. הדרך הזו הפכה את בורגרואד למה שהוא היום חוויה ישראלית אמיתית.